華泰爐子餐廳

  

台北約會餐廳,喜歡吃牛排嗎?前陣子我們到華泰王子飯店驢子餐廳吃飯

晚上L'IDIOT RESTAURANT用餐環境氣氛相當棒

雖然我們只有兩個人,是先提前預訂,驢子餐廳安排了一個寬敞的沙發位置給我們

兩個人可以肩並肩賴在椅子上慵懶吃飯的那種~好舒適!

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驢子餐廳

驢子餐廳地址:台北市中山區林森北路369號

驢子餐廳電話:0903-393098

驢子餐廳營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

驢子餐廳粉絲團:驢子餐廳

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華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

餐廳內結合驢子的意象元素,天花板垂吊很多鎢絲燈,隨便拍的散景都很美入口進門後還有收藏很多義大利的酒瓶~

中間的長桌由石材拼貼,牆上堆疊著層層的白木皮互相映襯~

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

驢子餐廳在北投擁有自家的農場天天直送,搭配季節性的食材入菜,餐廳內從餐點小到醬料都是手工自製

並有一台西班牙的JOSPER烤箱,烤箱結合了碳烤架,烤出來的食材有獨一無二的香氣!

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

我們上桌後,服務生替我們倒上水,餐廳內有義大利進口的礦泉水和汽泡水可以選擇,水資另計

手工麵包,吃起來有淡淡威士忌的味道~一旁是主廚特調的沾醬,麵包不夠可以續!

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

 

農場花園沙拉,一個很優美養生的名稱,主要是小芝剛剛上面有提到驢子餐廳有一個自己的農場天天直送新鮮蔬果

所以每天的農場花園沙拉的菜色可能都會不太一樣唷!一旁淋上自製調配的薑汁蘋果醋,沙拉中又添加了堅果,美味又健康

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

西班牙辣味蒜蝦

裡面用了三種油和三種辣椒一起大火爆香,蝦子已經去殼處理好,整鍋的蝦子幾乎都浸泡在主廚特製的煙燻辣油中

一旁的麵包可以拿來沾取,特別特別涮嘴!一隻隻彈牙的蝦子,放入口中辣中帶麻,後勁過癮~

還有客人會把辣油留下來打包拌麵~你就知道他有多迷人了~

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

驢子特製香料厚切肋眼牛排(美國)20OZ

肋眼牛排在一頭牛的身上只能取出很少量,也因此價格高昂,這塊牛排看似不大其實厚度超份量!!

驢子餐廳並沒有問我們牛排熟度,而是直接端出了最佳風味的五分熟,如吃不習慣的朋友還是可以再請廚房處理過唷~

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

右半邊的肋眼上蓋肉也被稱之為老饕牛排,是整塊肋眼牛排內最經典精華的部位,兼具嫩度跟油花,看看這粉嫩粉嫩的顏色!

還沒吃口水就滴下來啦!牛排以將近20種的香料醃製後

放入西班牙JOSPER火烤,牛排充分吸收烤箱內木柴香氣,香料滲透到牛排的每個角落

咬下去真的不誇張,表面吃起來就像雞皮的口感脆,接著是好柔軟好柔軟的肉香!

華泰爐子餐廳

 

整份肋眼牛排搭配馬爾頓海鹽~

左半側是肋眼心,油脂更多,更有層次,建議先從肋眼心吃起,因為最棒的要放最後XD

華泰爐子餐廳

 

 波士頓龍蝦燉飯

不浪費任何一個龍蝦的部位,是這道主餐的堅持,雖然沒有外面霸氣的擺盤

原因是蝦殼、蝦腦跟蝦膏製成了龍蝦高湯醬和米一起燉煮

米飯間濃郁的醬汁閃閃發光,米飯吃起來有米心,是相當傳統的義大利做法

上面是波士頓龍蝦搭配蔬菜和菇類,清爽又不會覺得厚重!

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

巧克力熔岩蛋糕與香草冰淇淋

甜點出爐需稍等待約10分鐘的時間,底層的巧克力熔岩蛋糕是熱的!冰淇淋冰的兩個撞在一起~

所以冰淇淋的融化速度極快,緩緩沿著蛋糕留下的模樣實在太可口!

華泰爐子餐廳

 

一把從蛋糕中間劃開,緩緩流下的除了剛才頂層的香草冰淇淋,更多了中間的巧克力醬,整個畫面讓人相當激動阿!!

蛋糕吃進嘴中熱情的香濃巧克力帶著溫度,巧克力醬創造了入口的滑順帶來更深度的甜蜜,冰淇淋順間的低溫讓整個巧克力蛋糕層次豐富

吃完主餐後又吃上這麼棒的甜點,好幸福阿~

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

驢子餐廳菜單如下

華泰爐子餐廳

華泰爐子餐廳

 

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驢子餐廳

驢子餐廳地址:台北市中山區林森北路369號

驢子餐廳電話:0903-393098

驢子餐廳營業時間:11:30-14:30 17:30-21:30

驢子餐廳粉絲團:驢子餐廳

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