景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

位在景美的無角火鍋燒肉,前身是台北頗具盛名的馥臨港式火鍋吃到飽,因為老闆心疼每天客人浪費倒掉的食材,決定把本來吃到飽的模式

改為精緻的單點模式,整間店重新裝潢,除了原有的火鍋一樣提供之外,另外加上台灣人很愛吃的燒肉,嚴格把關肉的品質!

目前已經開業半年多,不少吃過馥臨港式火鍋的客人,相繼回籠~

 

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無角火鍋燒肉

無角火鍋燒肉地址:新北市景文街42號2樓(景美捷運站)

無角火鍋燒肉電話:02-2933-8336

無角火鍋燒肉營業時間:週一至週五 11:30~14:30,17:00~23:00   
                               週六至週日 11:30~23:30

無角火鍋燒肉粉絲團:無角火鍋燒肉

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景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

無角火鍋燒肉的老闆本身就是香港人,要說道地絕對是毋庸置疑

目前火鍋跟燒肉的座位分成兩邊,但想吃火鍋同時又想吃燒肉的朋友也不打緊,只要專心地吃的火鍋,服務生會在旁邊把烤好的燒肉端上來!

服務生烤的技術遠比自己烤還好吃,放心的交給他們,只要準備動口就對了!

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

牆上可以看到牛的身材,標示著各種部位,以及基本菜單和每天限定的不同食材

從冷凍櫃可以看到貨真價實牛肉,絕對不是隨便拿混合肉就來呼巄,切肉機就大辣辣的擺在檯面上準備好隨時工作~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

這裡除了喝的到各式的酒以外,竟然有寶特瓶裝的凍檸茶呢!(未滿18歲請勿飲酒)

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

兩個人建議可以各選擇一個湯頭,品嚐不同的風味,那我們二話不說就是鴛鴦鍋囉!這次搭配的是花雕雞和麻辣鍋

尚未開火前還在想哪來的酒味?原來是花雕雞湯底傳來,實在太迷人了~

既然有了花雕雞的湯頭,就要來一份招牌的花雕雞肉才是不虛此行!另外搭配的是牛培根的肉盤,無角的肉盤有分大小,可以依照食量拿捏

另外附上菜盤和附餐(可選飯、麵、王子麵)

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

麻辣鍋當然也要有鍋底囉,小芝很喜歡鴨血呢,入味香滑可口~

不過小芝要說真的不是麻辣鍋太弱,而是隔壁的花雕雞鍋對手太強,不過牛培根肉建議可以燙麻辣這邊

因為肉不厚,稍微涮一下就可以享用~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

本來小芝挺擔心花雕雞肉竟然不是和花雕雞鍋底一起燉煮,不知道吃起來會不會不夠入味!

先撇開這個不談,花雕雞肉的確是挺誘人的,透著粉嫩的色澤~一直再吞口水阿!我們趕緊下鍋~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

接著慢慢的煮熟之後,先撈了一碗湯,和一塊花雕雞肉

花雕雞的湯頭真的厲害!湯裡躲著麻油和中藥的香氣之外,帶著溫潤而暖和的步調,讓人喝了欲罷不能

超想立刻打包帶回家給我老媽當晚餐的阿!好久好久沒有吃到這種令人會懷念的口味了~

花雕雞肉通通端上的都是腿的位置,嫩到輕輕的咬下並伴隨湯頭的香氣入口,有種幸福的感覺都上來了呢~(扭屁股)

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

火鍋吃完了,因為本來就打算要繼續吃燒肉,加上朋友尚未吃飽...簡直是大胃王來著,小芝真的被嚇到了XD

所以我們就直接移到了烤肉座位區,生菜、薯泥和店家招待的小菜陸續上桌

包肉的生菜只要吃烤肉,小芝就絕對會來上一份,薯泥可以跟沙拉搭配一起入口挺清爽的!

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

看似辣的小菜,不知道是不是因為醃製時間不夠長,感覺味道還不夠多~但夏天吃起來還是很涼快!

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

剛剛以為能喝到瓶裝凍檸茶很厲害,結果還另外發現菜單有現打果汁,第一次聽到喝果汁配燒肉~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

無角燒肉不使用瓦斯,烤網下的正是金鋼碳,灰比其他炭來的少也更耐燒!上面有抽風機,不會烤的到處油膩~

肉在烤盤上滋滋作響,伴隨著烤肉香,準備開動囉!

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

無角的肉盤都擺設的好美呢!

這份是和牛板腱,是牛肉中數一數二嫩度的肉品~油花就像大理石紋一樣分佈,好的肉不用烤太久,服務生建議5.6分熟就可以吃囉!

擁有綿延滋潤的口感,再搭配小芝最愛的生菜,豐富的滋味令人雀躍~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

和牛板腱旁的是骰子牛,有一種疊疊樂的親切感,沒仔細看以為是小碗盛裝,原來是洋蔥耶!太有創意了~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

骰子牛肉有一定的厚度,烤過之後會表面變色,裡頭則是帶點粉嫩

肉質不錯,一咬下去裡面有肉汁噴出來,很香很順口~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

和牛牛小排,小芝個人很愛這份肉品,不管是厚度還是香氣,以及咬下去肉汁的香濃在唇齒間跳動~吃完舌頭還要舔一下,捨不得浪費!

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

和牛牛肋條

肉品已經先處理過,仔細看每塊肉上面都有一條一條的切痕,在烤的時候熱氣會深入到肉中

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

看起來真的很漂亮,表面變色中間留著粉嫩,小芝吃到一塊外面比較油的牛肋條,口感軟Q有咬勁!有點類似骰子牛

但小芝覺得表面的脆度更有層次~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

Prime牛小排

一整塊稍有厚度的牛小排,先整塊下去烤到兩面都變色以後

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

接著再分切,中間的肉色就像班馬線一樣,白的紅的相間,鮮嫩可口~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

雞腿肉,平時在燒烤店小芝不太點雞肉系列,實在是太容易飽足感

但無骨雞腿的好處就是吃了不要再挑骨頭,雞皮烤到帶點焦香,雞肉柔嫩~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

上等厚切牛舌

平常在燒烤店吃到的都是薄薄的牛舌,說實在很不過癮阿!無角有提供厚切牛舌!加上一點鹽蔥末醬,吃起來脆度滿分

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

伊比利豬排梅花部位

能讓豬肉冒充成牛肉的樣子也只有伊比利豬辦的到啦,你看這顏色和牛肉不會差太遠,而油花的部分比較多一點~

要特別注意在烤網上,別燒焦囉~一翻面還有漂亮的烙痕,帶著肥嫩的口感充滿脆度的滋味,這就是伊比利豬的魅力~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

肉吃完了再來點海鮮,生蠔、鮮蚵,其實一看到巴不得能直接生吃耶!再來點啤酒好輕鬆~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

虎蝦、鱈魚魚下巴、北海道生食級干貝、鮑魚

海鮮部分服務生幫我們處理,這時候只要顧吃就可以了(灑花)

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

虎蝦直接在我們的烤盤上表演世紀大秀,又躺又站~蝦頭如果不吃可以烹煮成味噌湯唷~

想當然服務生提出,我們就答應了!海鮮味噌湯都是精華呢~

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

很少看到店家提供鱈魚下巴,感覺相當興奮,吃過鱈魚的朋友應該都曉得鱈魚的肉質,又沒什麼刺

不管用什麼調理方式,魚肉細嫩綿密讓人一入口就愛上~烤過以後表皮多了一層脆度,更迷人了!

景美平價燒肉 單點式 花雕雞火鍋

 

無角火鍋燒肉的食材,讓人不經一定給個拇指,能不能抓住客人的心和胃,全憑第一次的印象

這次小芝對無角的印象真的很不錯,從一開始的花雕雞鍋,到後面的肉品,盤盤實在

低調的二樓躲藏著不平凡的美味,已經盤算著下次要帶阿宏也來試試看啦!

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無角火鍋燒肉

無角火鍋燒肉地址:新北市景文街42號2樓(景美捷運站)

無角火鍋燒肉電話:02-2933-8336

無角火鍋燒肉營業時間:週一至週五 11:30~14:30,17:00~23:00   
                               週六至週日 11:30~23:30

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