東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

東區又有新餐廳進駐!牛燉麵屋,牛頓!?果然後面還有麵食"定律"!一般台灣賣的都以日式拉麵居多

但在牛燉麵屋主打為特色的拉麵,特色拉麵還包含南洋風味的LAKSA湯頭、奶香和焦蔥湯頭~

如果是吃素的還有松露口味可以選擇~相當豐富!大食量的朋友也不用擔心,牛燉麵屋有加麵吃到飽不要客氣喔!!

剛下班肚子超餓,走進牛燉麵屋先被其他桌客人的麵味給吸引~~

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牛燉麵屋

牛燉麵屋地址:敦化南路一段190巷32號

牛燉麵屋電話:2773-3399

牛燉麵屋營業時間:11:30-21:00

牛燉麵屋粉絲團:牛燉麵屋

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東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

小芝很喜歡牛燉麵屋的桌椅和燈光,用很多展光線打的很美,桌子是籃底色的木質條紋,食物放在上面拍照起來很好看!!

因為我們一大群人,店家幫我們併桌,氣氛感覺頗棒的!店面兩側利用鏡子創造出空間感~

服務生則不時的巡場,看有需要收盤或者加水的服務~

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

以東區的價位來講,牛燉麵屋相當合理,小菜更是盤盤精緻感覺非常物超所值呢!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

凱薩風味燻雞沙拉

沙拉的份量都還不小,大約可以給2~4人一塊兒享用,最上頭使用腰果,看的出店家的精緻用心程度~

帕瑪森起司粉的香氣,和凱薩醬滑順的滋味,讓生菜更好吃了!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

四季鮮果沙拉

以當季的水果和生菜巧妙的搭配,淋上一些油醋醬酸酸甜甜的很開胃!是女孩喜歡的酸甜滋味~

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

先來介紹一下湯頭的部分~可以選擇你想要吃的內容,再任意挑一款湯底唷!

 

白濃奶香,高湯底是白肉雞和大量的蔬果熬製8小時的精華,呈現漂亮的乳白色,建議在吃麵以前,一定要先喝一口湯嚐嚐!清甜濃厚會回甘~

 

Laksa 叻沙,是東南亞那邊,尤其以馬來西亞、新加坡最常吃到的南洋湯頭風味,聽說還曾經被某個國外郵報評選為死前必嚐的美食之一XD

對小芝來說不陌生,這種帶著稍微的辣跟一點鹹的口味,參著一些咖哩的香味,在天氣熱的時候相當開胃!

 

焦蔥水煮,本來從字面上猜測可能是焦糖跟蔥的搭配XDD,原來是獨家配方中藥材和一些特別的辣椒所熬煮的湯頭,基底一樣是雞肉

特別適合愛吃辣的朋友,像小芝沒什麼在吃辣,就比較沒辦法~

 

四月新品~採每日限量、預訂的方式供應

波克拉麵海神拉麵、牛燉拉麵

牛燉拉麵,這牛骨的大小貫穿整碗拉麵!一邊是肉一邊是麵XD

這牛肉輕輕一夾,就有點化的感覺了,非常柔軟,放入嘴中只要輕鬆的咀嚼,相當好吃!

麵彈Q滑,小芝最愛配著湯一起入口,很滿足~~

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

裝飾的香菇還有用心的刀工畫了星星在上頭~半熟的糖心蛋很好吃!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

海神拉麵,這一看就知道是晚上要另外一半勇猛的暗示阿XD

也太厲害了吧!?整整一隻完整的龍蝦,配上大顆的干貝、蛤蜊,差點兒以為是在喝海鮮湯了,下面真的有拉麵啦XD

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

用筷子夾起這紮實的龍蝦肉,小芝覺得可以沾上一些湯一起吃更美味!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

干貝跟蛤蜊就不用另外說了,都是彈牙新鮮的好味道!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

波克拉麵

這是一整份豬肋排阿!烤的油油亮亮的,直接下半部就浸在湯裡頭,光看就是一個大滿足阿!

相當適合跟朋友一起SHARE的份量,印象中豬肋排都是單獨吃,配上拉麵倒也蠻稀奇

湯汁不會把豬肋本身的味道搶走~反而多了一股滑順~讓豬肋吃起來也比較不膩口!

 東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

請服務生幫忙處理後,切開來放在碗內更美了(眼冒愛心)

打文中又不經口水流了下來....

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

海鮮拉麵

覺得吃海神拉麵有點太浮誇的話,海鮮拉麵是剛剛好的選擇~

有新鮮的蝦子、扇貝跟蛤蜊,份量也很充裕!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

松露菌菇濃湯烏龍(蛋奶素)

在吃之前可以先灑上主廚特製的松露油,接著攪拌均勻~肥胖胖的烏龍麵條吸飽著濃郁的菌菇濃湯~吃起來特別滑口!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

東區好吃拉麵 牛燉麵屋 

 

最後介紹的是小菜的部分!

你有看過這麼漂亮的精緻小菜嗎?仔細看每道小菜更是用心,用純天然的食材做點綴,所以不管是花瓣還是小植物都是可以食用的喔!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

味噌秋葵,在這很特別是搭配柴魚一起食用,但不會突兀!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

蜂蜜桔醬牛肉凍

牛腱肉和滷汁製成的牛肉凍,沾上特製的桔醬放入嘴中Q滑Q滑的口感,咬下去又是肉汁香~

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

芥末和風川耳

微嗆的風味,清爽不膩的口感,吃起來會頓時整個醒過來!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

紅酒梅汁番茄

梅子和番茄一起都是好朋友,搭在一塊兒就是相襯,酸酸甜甜的好開胃!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

櫻花醉晶雞

用三種不同的酒和藥材醃製,最後在雞肉上桌前會再淋上進口的櫻花酒增添香氣!

整盤酷似一幅優美的畫作,雞肉沒有了油膩感,而充滿多層豐富的酒香!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

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嫣紅芙蓉

雞蛋豆腐本身就相當好吃,上頭還用鮭魚卵點綴,相當用心!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

晶球山藥細麵

師傅的刀工相當俐落,每一絲每一絲都好工整,配上紅梅醬汁,酸甜的滋味,帶咬下去脆脆的~帶著一點黏稠的口感!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

胡麻翠玉

香濃的胡麻醬汁和爽脆的小黃瓜非常絕配~

在牛燉麵屋的小菜,都以冷盤為主,開胃的好選擇!

東區好吃拉麵 牛燉麵屋

 

男生不用怕陪女生吃飯會吃不飽,免費加麵,讓你直的進來、橫的出去!

多種湯頭的豐富滋味,讓你吃一次就唸唸不忘唷!

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牛燉麵屋

牛燉麵屋地址:敦化南路一段190巷32號

牛燉麵屋電話:2773-3399

牛燉麵屋營業時間:11:30-21:00

牛燉麵屋粉絲團:牛燉麵屋

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