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中和 雲林福記烤鴨

 

中和烤鴨老店雲林福記烤鴨 (不在雲林XD)飄香數十年!

小芝我們好一陣子沒有吃烤鴨了!有時候騎車經過雲林福記烤鴨店都會不小心停在店前面看很久XD

除了被他的香味吸引外,人潮也是我們觀察的重要指標阿!剛好也在馬路的交叉口,非常顯眼呢~

中和在地人推薦烤鴨老店,沒騎車的朋友也不打緊,雲林福記烤鴨景安捷運站附近

家裡人少可以選擇半隻,人多或是打算吃兩餐,就一次整隻最划算(拇指)

但我們其實是屬於豬的那種所以一整隻就帶回家了(掩面)

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中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨地址:新北市中和區圓通路208號

中和 雲林福記烤鴨電話:02-2247-6666

中和 雲林福記烤鴨營業時間:10:30-20:00周二公休

中和 雲林福記烤鴨粉絲團:中和 雲林福記烤鴨

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中和 雲林福記烤鴨

 

櫃台擺著榮譽獎杯,2008年烤鴨王爭霸賽的季軍,並在2015台灣新聞日報評鑑為百大名店~果然大有來頭!吃起來特別放心~

中和 雲林福記烤鴨

 

看到一旁每隻鴨子飽滿肥厚的正在嚕啦啦洗澡呢~

中和 雲林福記烤鴨

 

一般的一鴨二吃(片肉+炒骨),一整隻是550元

雲林福記烤鴨鹽酥的口味(只有整隻才有一鴨三吃!)一鴨三吃是600元!其他詳細計價的方式請參考下圖比較清楚~

雲林福記烤鴨都是現點現做,點完單後稍微等待一下,熱騰騰的烤鴨準備打包帶走囉~

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

 

工作人員俐落的手腳開始處理烤鴨,眨眼的時間耳邊剁剁剁的聲音,整塊鴨肉已經通通切好了!

中和 雲林福記烤鴨

 

接著再用菜刀一片一片的把鴨肉連皮取下,漂亮順序的排列在盤子上,小芝肚子已經咕嚕咕嚕叫了

恨不得小手伸上前,偷拿幾片解解饞~

而另外兩吃的鹽酥和炒骨分別還有另外兩位工作人員再準備,大概不到10分鐘的時間小芝就拿到手囉~

對了,炒骨的部分喜歡吃辣的朋友還可以加辣唷~~超香!!

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

 

三吃分別用兩個提袋裝好,掛在機車上用最快的速度騎回家~~準備享用烤鴨大餐啦(奸笑)

中和 雲林福記烤鴨

 中和 雲林福記烤鴨

 

甜醬跟餅皮都是附贈的,另外兩包大蔥是額外加購,一包10元~

說真的吃餅皮配烤鴨,沒有大蔥就是不習慣,大蔥不能不買阿~

中和 雲林福記烤鴨

 

通通盛裝在盤內,一隻鴨的份量真的還不少耶!我們兩個人大概一共吃了兩餐才把他們通通解決~這樣算起來一餐300也還好啦XD"

中和 雲林福記烤鴨

2016.10.08~新北中和雲林福記烤鴨

 

就先從原味的片肉開始介紹起吧~經過舟車勞頓,鴨肉已經稍微退了溫度,但完全沒有影響味道唷!

片肉 油亮酥脆的鴨皮脆脆的帶著鴨胸肉肉軟嫩不乾柴一咬下去肉裡面還有肉汁,飽滿豐富的口感令人馬上想接著第二片吃!

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

 

片肉烤鴨搭上餅皮、甜醬和大蔥包捲起來放入口中,各種不同的味道在嘴中四溢蔓延~~真的是超級好吃的啦!!

大蔥的香接著鴨肉的滋味,甜麵醬多了滑順,餅皮紮實的畫龍點睛真是越咬越香小芝光這組搭配就吃了四份,好過癮喔~

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

 

鹽酥烤鴨,小芝平常很少吃到這種做法,整份鹽酥鴨有著濃郁的酥香口感~非常的脆!嘴巴都會有咀嚼的聲音呢~~

平常就喜歡啃骨頭更是一吃就手停不下來,就跟鹽酥雞吃起來很像,但是鴨肉的風味更令人流口水!

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

 

炒骨烤鴨~還好在現場老闆娘有問我要不要加點小辣,加上去以後更香更夠味,像小芝怕辣也敢吃,只是提味的作用~

九層塔跟洋蔥拌著沙茶一起炒,有濃厚的醬汁超下飯,鴨肉帶骨吃下去的每一口都覺得唾液一直在分泌

醬汁都緊緊的鎖在鴨肉裡面,好入味~~

吃完嘴巴還捨不得拿衛生紙擦,硬是要舌頭舔過才罷休XD~肉真的都好嫩~阿宏牙齒不好都能吃的超開心!

中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

新北中和雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨

 

這也難怪如果過節或是要拜拜都要提早兩天預定才不會向隅!烤鴨老店的美味絕對是不容忽視~

雲林福記烤鴨一鴨三吃,不論是哪一種烹調的方式,味道都太令人回味,小芝才吃完沒幾天又想念了呢!

尤其是鹽酥真的雲林福記烤鴨的強項!小芝在別的地方都沒吃過~~

推薦第一次嘗鮮的朋友,一定要試一下一鴨三吃,好吃又特別的口味,難怪就連在地人都推薦

新北中和雲林福記烤鴨 

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中和 雲林福記烤鴨

中和 雲林福記烤鴨地址:新北市中和區圓通路208號

中和 雲林福記烤鴨電話:02-2247-6666

中和 雲林福記烤鴨營業時間:10:30-20:00周二公休

中和 雲林福記烤鴨粉絲團:中和 雲林福記烤鴨

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  • 阿喵
  • 好久沒吃烤鴨了!!
    看到這篇好想衝去買喔!!
  • 沙拉公主
  • 肚子好餓喔~~看起來超讚的
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