許燕斌手作烘焙

 

台灣首創棉花糖蛋糕捲!聽說比宜蘭的奶凍捲還厲害真的嗎!?小芝經過朋友介紹原來就在新北新莊甜點冠軍麵包店~許燕斌手作烘培才吃得到!

聽起來不可思議,棉花糖怎麼可能在蛋糕捲裡頭不會融化呢??百思不得其解~~這個神祕蛋糕捲~更有個匹配他的特色的名稱:巴黎天使蛋糕捲/巴黎小惡魔蛋糕捲

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許燕斌手作烘焙
地址:新北市新莊區中平路274號
電話:(02)8991-5828
營業時間:平日11:00-21:30;假日10:00-21:30
粉絲團:點我

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許燕斌手作烘焙

 

在認識新莊世界甜點冠軍主廚許燕斌老師後,原來另一個身分也是醒吾的老師呢!跟老師有點差肩而過的感覺,其實觀光系跟餐旅系就是很密切的關係~沒能修到老師的課真是沒福份~(落淚)

不過沒關係,現在認識還能直接吃到許燕斌老師團隊的甜點跟麵包,也是一種遲來的幸福,對!!一定是這樣XD

 許燕斌手作烘焙

 

這天到訪許燕斌手作烘焙下著午後大雷雨,但是整間店的客人依舊從未間斷的上門,小芝想前陣子在新莊社團版上實在太熱門!連住在板橋的小芝也久聞大名~

住在新莊的同學跟朋友更是不用說,常常看到他們在臉書上打卡又買了某個麵包...

新莊甜點冠軍麵包許燕斌手作烘焙真不是浪得其名,小芝也常常聽到朋友抱怨下班後過去因為時間較晚,想吃的麵包早已被搜刮一空...

讓我想起當年住在南崁,從來沒買到過想吃口味的野上麵包...都要靠同事幫忙才有機會吃上一口XD

許燕斌手作烘焙

 許燕斌手作烘焙

 

這次小芝下午三點就先來卡位,架上的麵包還算挺多樣的,麵包還會擺放試吃,讓你先嚐過喜歡再買~

不過小芝對麵包完全沒有抗拒力,只差小芝因為減肥忌口的關係,只能吃少一點~不然常常都買好多口味搞到最後吃不完XDD

許燕斌手作烘焙店內空間不算太大,但動線規劃設計妥當木質的地板配色和麵包架搭配一體,燈光柔和讓人感覺相當溫馨~

許燕斌手作烘焙

 

甜點跟麵包皆為每日現做手感烘焙,每天沒意外幾乎都會賣光光,如果在許燕斌手作烘焙真的有剩下來的,

也是一律報廢丟棄,絕對不會放到隔天繼續躺在架上,食品皆不含防腐劑,所以當天買回家以後要盡早食用完畢唷!

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

許燕斌老師經許多比賽,多年的經驗累積和勇於嘗試的精神,讓許燕斌老師站上世界冠軍的美名,也讓大家有機會能一嚐什麼叫做好吃的蛋糕和麵包~~

許燕斌手作烘焙內,產品的原料都是經過層層把關和測試,選用日本鳥越麵粉、法國飛雪金磚奶油等高級食材,店內直接展示都可以發現~

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

而這次端午節過後的到訪,其實在許燕斌手作烘焙的粉絲團上早已有了小道消息!

許燕斌手作烘焙除了架上熱銷的麵包和常溫蛋糕以外,冰櫃開始多了許多蛋糕甜點

後方是6吋以上的蛋糕,前頭的冰箱展示櫃則是不用和別人分享也能爽爽的一人份份量!喔真是太棒了~~

許燕斌手作烘焙

 

雖然是迷你版小尺寸,但沒有因此而馬虎,蛋糕上豐富的裝飾及配色,讓小芝還沒吃就覺得美味~

草莓則是採用進口,甜度雖不及於當季大湖草莓,吃起來有些偏酸,但跟稍甜的蛋糕做搭配,味道感覺恰恰好呢! 

許燕斌手作烘焙

 

剛剛提到了許燕斌手作烘焙的新品,二話不說小芝立刻先介紹這天我們品嚐的蛋糕~~

當然,一開始前面提到的比宜蘭奶凍捲更厲害的!!棉花糖蛋糕捲,小芝當然沒吃到怎麼肯罷休輕易離開!!不過賣關子放在後面介紹~

 許燕斌手作烘焙

 

先來看看草莓塔180元,剛提到了台灣草莓季結束,所以這麼大顆的草莓是美國進口的唷~~

草莓的外層還會裹上一層薄薄的果膠,漂亮極了!本來以為可能咬起來像糖葫蘆那麼硬,其實不會呢!

沒想到一個轉身還有放一顆馬卡龍~這讓小芝完全陷入瘋狂尖叫的狀態,馬卡龍根本就是小芝的菜阿阿~~

如果每天上班的下午茶都有人能幫我外送一份有多好:)

塔皮香濃酥脆,雖然知道熱量不少還是忍不住吃了XD 搭配內餡相當契合~

許燕斌手作烘焙

 

栗子蒙布朗塔180元,最上面有發現是栗子跟櫻桃各半嗎??上頭還有點綴的金箔更顯得高貴呢~

除了香氣撲鼻之外,裡頭奶油香濃滑口,甜度適中~上頭一層一層的口感很讓人念念不忘!!

咬下去還有蔓越莓跟覆盆子的酸甜味也一起蹦出來~很適合女生享用

許燕斌手作烘焙

 許燕斌手作烘焙

 

藍莓塔140元

小芝感覺這份藍莓塔是最划算的一個小甜點,除了撲了滿滿的藍莓已外,還有馬卡龍跟草莓陪襯~~

而在許燕斌手作烘焙中,80%使用動物性的鮮奶油,自然香醇~

許燕斌手作烘焙

 

檸檬塔140元

怕甜的朋友選擇此款絕對是最佳選擇,小芝雖愛巧克力,但檸檬塔的酸甜魅力也是令人無法抗拒~

經典的法國點心,比較少機會能在其他蛋糕麵包店買到,總算在許燕斌手作烘焙找到了捏!!

 許燕斌手作烘焙

 

巧克力塔140元

這個巧克力塔是這五款中小芝列為最愛的第一名,因為小芝超愛吃巧克力~~

上面還放了一個巧克力的馬卡龍耶!!這一份巧克力塔賣140元物超所值~~

其實在許燕斌手作烘焙中,巧克力系列商品也一直是他們家的強項之一!!!喜歡巧克力的朋友千萬不要錯過呢!!

有沒有看到下面巧克力塔的橫切面?融入了至少兩種的巧克力,搭配80%黑巧克力,但本身蛋糕有甜度,所以不愛吃苦的巧克力朋友也不用擔心~

最上層一圈一圈的是巧克力口味的慕斯~相當綿密,碰到嘴馬上有入口即化的感覺~

許燕斌手作烘焙

 

一口氣在許燕斌手作烘焙品嚐了5種美味的下午茶甜點,小芝最愛的當然是巧克力塔,接著是檸檬塔~~(其實更愛馬卡龍這樣XDDD)

好了,不賣關子準備來揭曉傳說中的棉花糖蛋糕捲囉!!!

許燕斌手作烘焙

 

台灣首創的柔軟綿花糖蛋糕捲~巴黎小天使蛋糕捲(芒果口味)

為什麼說比宜蘭奶凍捲還厲害??因為蛋糕捲裡面竟然吃得到棉花糖!!

而口味的部分是應硬目前夏季芒果季節的限定口味唷~

想吃的朋友千萬不要錯過,每日限量100條,大家也知道今年芒果特別貴,慢了就只好等明年再吃啦~小芝優惠宅配網址

一條巴黎小天使/小惡魔蛋糕捲售價為289元,小芝為大家爭取,只要6條就可以免運費啦!!

許燕斌手作烘焙

 

蛋糕的表皮是香濃特調的義式奶油,而芒果陷一層一層的滿滿捲在蛋糕體內,非常香濃~

最中間則是傳說中的棉花糖~其實用肉眼看跟蛋糕體本身還頗像的,只好親自放入嘴裡.......

果然真的有棉花糖的口感耶!!!咬下去有鬆軟的感覺,但沒兩下碰到口水後棉花糖又會融化在嘴裡

搭配芒果的滑順濃郁香氣和柔軟的蛋糕體,相當豐富層次的味蕾享受~

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

尤其吃蛋糕最怕太乾,這一點不管在享用巴黎小天使或是小惡魔蛋糕捲都不會發生,擁有滑順濕潤的口感~

許燕斌手作烘焙

 

另一款巴黎小惡魔蛋糕捲,售價和上面相同,巧克力口味!沒錯~就是小芝超愛的巧克力口味(眼冒愛心)

這款吃起來會比上一款芒果口味更來的甜一些,同樣擁有棉花糖的神秘口感~~

比起來喜歡清爽的朋友可以選擇芒果口味,更喜歡甜的朋友可以選擇巧克力口味唷!

同樣也是每日限量100條~小芝優惠宅配網址

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙 

 

而蛋糕捲的口感吃起來又會比一般蛋糕更來的鬆軟,而更有彈性,濕潤而細膩

非常適合在辦公室大家一起享用的美食~

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

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許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

吃完蛋糕,還是不能忘記許燕斌手作烘焙最熱門的麵包呀!!

這天和大夥一起品嘗店內暢銷熱門的五種麵包

許燕斌手作烘焙

  

法國蔥~~不同於一般麵包店吃到的蔥花麵包,沒想到在麵包中間還夾有濃郁的起司!!!

上面塗著美乃滋增添風味~~還記得小時候超愛吃這種蔥花麵包,蔥的香味讓小芝難以抗拒~

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

犇~許燕斌手作烘焙熱銷烘焙麵包,雖然一個要價290元,在麵包界裡面算是不便宜的品項

而在麵包裡夾著香濃滑順的起司跟牛肉,紮實的口感,論份量跟口味以及使用的原物料,絕對值得這個價值~

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

芋頭吐司,小芝當天也帶了一條回家,媽媽超喜歡的~~

嚴選使用大甲的綿密芋頭,搭配杏仁碎片,咬下去鬆軟而芋頭的香氣隨之溢出~~天然的甜味,芋頭控必吃!!!

許燕斌手作烘焙

 

法蘭克福

從來沒看過這麼長的德式香腸耶!!老師說還是特別訂做的呢~醃燻的重口味搭配改良法國麵包的口感~~

裡頭還抹上大蒜麵包醬,嘴饞的時候,這款法蘭克福就會在小芝的腦海裡頭冒出!

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

金牛角,跟三峽金牛角哪個厲害呢!?小芝沒吃過無從比較~

這個吃起來外皮超級酥脆~~並帶著很濃郁的香氣,一咬下去裡面又是鬆軟的口感

尤其是旁邊兩隻角的部分,烤起來會特別酥,吃起來特別帶勁~~

許燕斌手作烘焙

 

紅豆麵包,使用嚴選的萬丹紅豆,濃郁滿滿的紅豆泥,完全不偷工減料

大口咬下去的感覺相當過癮,紅豆不會太甜~

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

 

最後當然要再帶一些回家和家人一起享用囉!小芝挑了一些自己喜歡的麵包

尤其是那顆綠色的甜甜圈,御上抹茶麵包,看到別人的打卡中小芝已經肖想很久了~~通通不許動,留一個給我阿!!!!!

回家隔天當早餐享用,果真好好吃唷~~(扭屁股)小芝沒有選錯XD,還捨不得分阿宏自己獨享一個(肥)

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

許燕斌手作烘焙

 

真是後悔怎麼這麼晚才來許燕斌手作烘焙,不過若是依照小芝這樣的吃法吃下去,小芝覺得...不用多久...很快我就被老師餵成胖子了(哭)

記得跟大家一起分享手中的美味,這樣還可以多吃好幾種別的口味呢^___^

許燕斌手作烘焙

 

最後再提醒大家~~小芝幫大家爭取的每日限量100條團購美食巴黎小天使/小惡魔蛋糕捲,只要6條就免運囉~小芝優惠宅配網址

住在外縣市的朋友不方便前來購買,只要讓宅配新鮮送到您手上,感受一下比宜蘭奶凍捲更厲害的棉花糖滋味唷^^

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許燕斌手作烘焙
地址:新北市新莊區中平路274號
電話:(02)8991-5828
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